To patent Pawła. Uraczył nas tym daniem na pożegnalną kolację przed naszym wyjazdem z Warszawy. Podpatrywałam mu przez ramię i oto, co udało mi się zapamiętać:

• wołowa łopatka – własnoręcznie zmielona
• cebulka – drobniutko posiekana
• czosnek – przeciśnięty przez praskę
• pikantne przyprawy

Mięsko dokładnie mieszamy z cebulką, czosnkiem i przyprawami. Formujemy zgrabne kotleciki i dokładnie opiekamy na grillu. W międzyczasie przygotowujemy:

• liście lodowej sałaty – do włożenia w bułeczkę
• sos z majonezu, ketchupu i czerwonego tabasco
• plastry żółtego sera
• pomidorek
• miękkie bułki hamburgerowe – opiekamy na grillu

W cieplutkie bułeczki wkładamy burgera i wszystkie dodatki, smarujemy sosikiem i zajadamy. Popijamy zimnym piwkiem. Obowiązkowo !!

Środek lata i sezon grillowy w pełni. Lubię sobie posiedzieć przy palenisku i popatrzeć w ogień. No i przy okazji zjeść coś dobrego    Jako że jestem zwolenniczką dań szybkich i nieskomplikowanych, za każdym razem na grilla szykuję parówkowe szaszłyczki. Są bardzo smaczne, a ich niepodważalną zaleta jest prostota wykonania. Potrzebujemy:

• paróweczki – najlepsze są cieniutkie, mogą być np “bobaski”
• żółta, cienka papryka
• młoda cebulka
• przyprawa na grilla
• patyczki do szaszłyków
• ketchup, musztarda, tabasco – co kto lubi

Parówki, paprykę i cebulę kroimy na niezbyt cienkie plasterki i nadziewamy naprzemiennie na patyczki. Układamy na aluminiowej tacce, posypujemy obficie przyprawą i przypiekamy na rumiano. A potem zjadamy ze smakiem   Mój typ to szaszłyczki polane zielonym tabasco. Niebo w gębie !!!