W wolny dzień, najczęściej listopadowy poranek, gdy chce się coś ciepłego przekąsić, a przy okazji ogrzać, serwujemy sobie parówki po kanadyjsku:

parówki – po 2-3 na osobę, najlepsze są Berlinki Classic
plastry wędzonego boczku
plastry żółtego sera

Parówki nacinam, wkładam do środka ser i owijam boczkiem tak, by plastry zachodziły na siebie. Zapiekam w mikrofalówce z opcją grill, aż [...]

Zimowa wersja twarożku jest uboższa od wiosennej, ale równie smaczna. Podobnie potrzebujemy :

biały serek – wiejski lub Capri
cebulka
sól, pieprz
jogurt naturalny

Serek mieszam z jogurtem, posiekaną drobno cebulką i sporą ilością pieprzu. Soli daję troszkę mniej. Dla zdrowia niby, hihi   Szybkie, smaczne i nieskomplikowane śniadanie

Wiosną nabieram ochoty na dania proste i lekkie. Wówczas często jadamy twarożek w wersji wiosennej z razową bułeczką, masełkiem i pyszną kawusią. Produkcja takiego śniadania przedstawia się następująco:

twarożek – wiejski lub serek Capri
rzodkiewka
szczypiorek
ogórek
świeża bazylia
sól, pieprz, trochę jogurtu naturalnego

Serek mieszam z jogurtem i pokrojonymi drobno warzywami. Doprawiam do smaku. Posypuję posiekaną bazylią. Zapraszam na śniadanie [...]

Oboje przepadamy za sałatką caprese. Jadamy ją od momentu pojawienia się dobrych, prawdziwych, świeżych pomidorów, gdyż te marketowe-plastikowe to żadna atrakcja.  Oczywiście sałatka została przeze mnie zmodyfikowana do naszych upodobań i trochę od oryginału odstaje. Ale – moim zdaniem – jest nawet od niego lepsza Na śniadanko z caprese w roli głównej szykujemy:

mozzarella [...]

Jajecznicę – proste i baaardzo szybkie danie – można robić na 1001 sposobów. A oto mój:

jajka
kiełbaska (lub szynka)
tarty ser żółty
odrobina mleka
sól, pieprz, papryka chili
świeża bazylia
zioła suszone (bazylia, oregano, prowansalskie) – do wyboru
chlebek tostowy

Kiełbaskę podsmażam na maśle. W międzyczasie rozbijam jajka w miseczce i lekko roztrzepuję z przyprawami, ziołami i mlekiem. Wlewam na patelnię i energicznie [...]