To przepis Kasi S. Przez nią osobiście wypróbowany i zachwalany dziś rano na gadu na tyle skutecznie, że go tu wpisuję. Oczywiście podczas rozmowy zrobiłam się wściekle głodna i na tego kurczaczka nabrałam równie wściekłego apetytu. Pewnie w sobotę zaszaleję i zrobię. A oto przepis. Voila!!

• piersi z kurczaka – w zależności od potrzeb i apetytu. Wg receptury Kasi potrzebne są dwie.
• puszka mieszanki meksykańskiej Bonduelle (kukurydza, groszek, papryka)
• makaron świderki
• przyprawa gyros
• tarty żółty ser
• starte pieczarki
• sos czosnkowy

Kurczaczka kroimy w drobną kostkę, obficie posypujemy przyprawą i smażymy do miękkości. W tym samym czasie gotujemy makaron (obowiązkowo al dente !!). Do mięska dorzucamy warzywa i gorący makaron. Mieszamy, posypujemy serem, polewamy sosem i natychmiast podajemy

Zainspirował mnie przepis w gazecie, który jednakże zmieniłam i dostosowałam do swoich upodobań. Myślę, że z korzyścią Danie jest niestety pracochłonne i czasochłonne, ale naprawdę zrobić je warto Ilości podaję takie, z jakich zrobiłam (na 2 bardzo porządnie wygłodzone osoby   )

Przede wszystkim:

• jedziemy na grzyby. Hihi. Oczywiście można kupić, ale nie ma jak uzbierane własnoręcznie z narażeniem życia Grzyby powinny być świeże (choć suszone też będą niezłe). Najlepsze są podgrzybki i prawdziwki (ok. 30 dag)
• 30 dag wieprzowiny
• 2 cebule
• 3 duże papryki (czerwona, zielona i żółta)
• pomidory suszone (ok. pół słoika)
• 1-2 szklanki bulionu (zwykły rosołek z kostki)
• 1-2 łyżki musztardy francuskiej
• 1 szklanka śmietany
• sos sojowy
• tymianek, majeranek, liście laurowe, pieprz

Grzybki pokroiłam w plasterki i podgotwałam ok. 10-15 min. W tym samym czasie podsmażyłam wieprzowinę (pokrojona w kostkę) z cebulką. Na drugiej patelni poddusiłam paprykę. Grzybki dodałam do mięsa, zalałam gorącym bulionem i poddusiłam na wolnym ogniu, częstro mieszając. Gdy papryka zmiękła, dodałam do gulaszu. Doprawiłam sosem sojowym i ziołami. Pod koniec duszenia dodałam suszone pomidory (pokrojone w drobne plasterki). Musztardę wymieszałam ze śmietaną i dodałam do gulaszu.

Podawać można z makaronem lub czeskimi knedlikami. Piwko jako dodatek jak najbardziej wskazane