Mistrzowska jajecznica

Jajecznicę – proste i baaardzo szybkie danie – można robić na 1001 sposobów. A oto mój:

jajka
kiełbaska (lub szynka)
tarty ser żółty
odrobina mleka
sól, pieprz, papryka chili
świeża bazylia
zioła suszone (bazylia, oregano, prowansalskie) – do wyboru
chlebek tostowy

Kiełbaskę podsmażam na maśle. W międzyczasie rozbijam jajka w miseczce i lekko roztrzepuję z przyprawami, ziołami i mlekiem. Wlewam na patelnię i energicznie mieszam. Gorącą jajecznicę wykładam do miseczek, posypuję tartym serem i świeżą bazylią. A w dodatku tosty z masełkiem. Palce lizać