Co prawda sezon na pomidory już się skończył (niestety), ale sam przepis warto wypróbować i poza sezonem. Choć podejrzewam – i zapewnie słusznie – że nie ma to jak świeży, wyhodowany na właśnej działce pomidorek
Danko jest niewielkie, w sam raz na raz
Potrzebujemy:

pomidory – w ilości możliwej do zjedzenia
trochę kurczaka wędzonego – [...]

Zupa miso to przykład dania kuchni japońskiej. Jest smaczna i zdrowa.
Można ją przygotowywać na wiele sposobów: z wodorostami, z grzybami itd.
Ja przedstawię przepis na miso shiru z grzybkami enokitake i tofu. Przepis pochodzi od rodowitej Japonki więc jest jak najbardziej oryginalny
Do przygotowania miso shiru będziemy potrzebować:

pastę miso
bulion dashi
grzybki enokitake
tofu

A teraz do roboty:

Kroimy grzybki [...]

Jak wszystkim facetom wiadomo kuchnią zajmują się głównie kobiety. Już słyszę to oburzenie ze strony płci pięknej, ale w końcu taka jest prawda. Wszystko jest proste, gdy twoja lepsza połowa jest na miejscu, ale co zrobić gdy zostajesz “słomianym wdowcem”
Oczywiście możesz polecieć na obiadek do mamusi lub do knajpy, ale dużo większą frajde sprawia samodzielne [...]

W wolny dzień, najczęściej listopadowy poranek, gdy chce się coś ciepłego przekąsić, a przy okazji ogrzać, serwujemy sobie parówki po kanadyjsku:

parówki – po 2-3 na osobę, najlepsze są Berlinki Classic
plastry wędzonego boczku
plastry żółtego sera

Parówki nacinam, wkładam do środka ser i owijam boczkiem tak, by plastry zachodziły na siebie. Zapiekam w mikrofalówce z opcją grill, aż [...]

Zimowa wersja twarożku jest uboższa od wiosennej, ale równie smaczna. Podobnie potrzebujemy :

biały serek – wiejski lub Capri
cebulka
sól, pieprz
jogurt naturalny

Serek mieszam z jogurtem, posiekaną drobno cebulką i sporą ilością pieprzu. Soli daję troszkę mniej. Dla zdrowia niby, hihi   Szybkie, smaczne i nieskomplikowane śniadanie

Wiosną nabieram ochoty na dania proste i lekkie. Wówczas często jadamy twarożek w wersji wiosennej z razową bułeczką, masełkiem i pyszną kawusią. Produkcja takiego śniadania przedstawia się następująco:

twarożek – wiejski lub serek Capri
rzodkiewka
szczypiorek
ogórek
świeża bazylia
sól, pieprz, trochę jogurtu naturalnego

Serek mieszam z jogurtem i pokrojonymi drobno warzywami. Doprawiam do smaku. Posypuję posiekaną bazylią. Zapraszam na śniadanie [...]

Oboje przepadamy za sałatką caprese. Jadamy ją od momentu pojawienia się dobrych, prawdziwych, świeżych pomidorów, gdyż te marketowe-plastikowe to żadna atrakcja.  Oczywiście sałatka została przeze mnie zmodyfikowana do naszych upodobań i trochę od oryginału odstaje. Ale – moim zdaniem – jest nawet od niego lepsza Na śniadanko z caprese w roli głównej szykujemy:

mozzarella [...]

Jajecznicę – proste i baaardzo szybkie danie – można robić na 1001 sposobów. A oto mój:

jajka
kiełbaska (lub szynka)
tarty ser żółty
odrobina mleka
sól, pieprz, papryka chili
świeża bazylia
zioła suszone (bazylia, oregano, prowansalskie) – do wyboru
chlebek tostowy

Kiełbaskę podsmażam na maśle. W międzyczasie rozbijam jajka w miseczce i lekko roztrzepuję z przyprawami, ziołami i mlekiem. Wlewam na patelnię i energicznie [...]